MEZEI GAZDA, vagy a mezei s házi gazdaság minden ágaira terjedő folyóírás 1-6.

1832. I. - II. darab (1-2-3-4–5–6. füzet.) Szerkeszti Angyalffy Mátyás 376. p., benne 3 kihajtható rézm. t. + 376. p., benne 3 kihajtható rézm. t.

A hetenként kétszer megjelent Mezei Gazdák Barátja 1832-ben kéthavonként közrebocsátott füzetekben éledt ujjá. „Czélja ezen folyóírásnak ezentúl is az marad, melly eddig vólt, t. i. közhasznú gazdasági 's ezzel rokon esméretek terjesztése." Ismeretterjesztő szakcikkeken kívül a következő állandó rovatok ismétlődnek has bja : Vegyes tárgyú toldalék, Gazdasági literatura, Piaci középárak. Gazdasági jelentések.

A megjelent cikkek jó része a Nyugat-Európában tanulmányúton lévő mezőgazdász fiának tapasztalataira épült, nemegyszer összehasonlítva a hazai és kinti állapotokat. A Szinnyei-féle biográfiák sorozatát folytatni szándékozó Gulyás Pál munkájában csak annak közlésére szorítkozik, hogy Angyalffy Mátyás András az MTA levelező tagja volt. Páratlanul ritka, aukciókon mindössze a II. füzet (4-5-6) szerepelt egy alkalommal. A két füzet együtt eddig még nem bukkant fel

Tartalom: - Pálinkafőzési instructio - A zsizsik eredetéről - A bárányok kergeségének hihető inditó oka - Sikeres ellenszer a vetési kágyiló és mezítelencsiga ellen - Szőllő oltásáról - Némelly feljegyzések a borforrásról - Serfőzőknek jótanács - Blake méhkasa - Komlónak tulajdonságai - Tejet sokáig tartani - Tejfel és a tejszín leszedéséről - Új halászásmód - Virágzó méhtenyésztés - Champagnei vagy czukorser - Mellik czéklafaj a legjobb a czukorkészítésre - Francia borokról - Valami a régiek szakács-mesterségéről - Avas vajat tisztítani - Selyemtenyésztés - Czékla termesztéséről a marha számára - A pálinka lecsepegtetéséről - Valami a kávéról - Só méhorvosságul - Komló hamisítás - Czukorpálinka - Méhtenyésztésnek előbbrehaladásáról hársfák ültetése által - Rossz dohány javításának biztos módja - A MAGYAR bor - Bortermesztés Grusiában